国産うなぎが入手困難となりましたので2018年3月15日をもちまして閉店させていただきます。 昭和48年より長らくのご愛顧ありがとうございました。
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月別アーカイブ: 2015年12月

『伊勢まぶし』とは?

伊勢の鰻屋のご飯は、白ごはんをタレで混ぜ合わせたものを器によそってあります。 これが『伊勢まぶし』です。 ご飯にタレを混ぜるという方法は伊勢だけです。 まぶしてあることで、ご飯全体にタレがいきわたり、味にムラが無くおいし …

うな丼/うなぎ料理川広

紅葉が見ごろです。

ただいま川広のすぐ近く、神宮徴古館周辺の紅葉が見ごろを迎えています。 神宮徴古館は伊勢神宮の「歴史と文化の総合博物館」です。 神宮のおまつりや歴史・文化に関する資料を中心に収蔵・展示し、 伊勢神宮を知るためには必見の博物 …

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